Dieser Autor hat noch keine Biografie hinzugefügt.Der Autor Tobias Kreiselmeyer hat 94 Einträge verfasst.
Wenn das Wetter mal wieder nichts zum Grillen ist gibt’s die selbstgemachte Barbecue-Sauce eben zu Chicken-Nuggets. Eignet sich auch super zu Gemüse und Grillkäse. Bei dem schönen Wetter heute bleibt für uns keine Zeit zum Grillen, endlich geht es mit der Ernte weiter. Viel Spaß beim nachkochen Barbecue – Soße 6 EL Tomatenketchup, 2 […]
Hallo ihr Lieben. Könnt ihr euch noch an die letzten beiden Rezepte erinnern. Das Basilikum-Pesto und das Dressing mache ich gerne auf Vorrat und verwende es dann für mehrere Gerichte. Heute gibt’s einen leckeren Nudelsalat, den gibt’s bei uns auch gerne zum Grillen. Nudelsalat mit getrockneten Tomaten 250g Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen. […]
Gartenzeit. Auch wenn der Sommer gerade nicht so richtig in die Gänge kommt, in meinem Garten wachsen die Kräuter und das Gemüse nur so in die Höhe. Zwischen der Arbeit im Sommer kommen meine Männer immer wieder ins Haus um etwas Kühles zu trinken, gesnackt wird dabei natürlich auch immer etwas Kleines. Da stell ich […]
FERIEN !!! Für mich erst einmal Zeit um ein bisschen runterzufahren und Kraft zu tanken für das nächste Schuljahr. Natürlich gibt es für euch das ein oder andere neue Rezept. Der Basilikum auf meiner Fensterbank ist super gewachsen, daraus habe ich gestern ein leckeres Pesto gemacht. Ruck zuck ist das fertig. Basilikum-Pesto 1 Topf […]
Wir bleiben bei den leckeren Erdbeeren. Zum Wochenende gibt es wieder eine kleine Leckerei. Unser Blaumohnöl ist nicht nur super im Salat, sondern auch klasse zu Süßspeisen und Früchten. Am besten ihr probiert es selbst. Minipfannkuchen mit Blaumohn-Zimt-creme Creme: 2 Becher saure Sahne, 1-2 EL brauner Zucker, ¼ TL Zimt, 2 EL Blaumohnöl, 1 […]
Pünktlich zum Wochenende kommt bei uns die Sonne raus. Heut gibt’s ein leckeres Erdbeerdessert mit Knusper-Crunch. Erdbeerdessert mit Knusper-Crunch Knusper-Crunch: Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und mit 1-2 EL Rapsöl bestreichen. 100g Haferflocken, 75g Nüsse (nach Geschmack) grob zerhacken, 75g Samen oder Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam), 1-2 EL flüssigen Honig, […]
Die ganze Woche Regen, auch nicht so schlecht. Da nehme ich mir immer gerne etwas mehr Zeit zum Kochen. Heute gibt’s eine leckere Kombination aus Risotto und Radieschen 2 – 3 Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit 2 EL Rapsöl andünsten. 125g Risotto Reis, 500ml Wasser, 1 EL […]
Der Schnittlauch blüht und die Radieschen sind reif. Bei dem ganzen Regen diese Woche hatte ich heute mal wieder Lust auf einen Wurstsalat mit Käse und Radieschen. Wurst-Käse-Salat mit Radieschen 250g Brühwurst schälen, in Scheiben schneiden. 100g Bergkäse würfeln und 3-4 Essiggurken in Scheiben schneiden. 1 -2 Frühlingszwiebeln, 1 Bund Radieschen putzen, waschen und […]
Zertifiziert! Da war wieder einiges los am Hof. Wir haben uns dieses Jahr wieder vom SGS Institut Fresenius zertifizieren lassen. Nach 2020 zum zweiten Mal. Einmal im Jahr lassen wir unsere Hof-Manufaktur genau unter die Lupe nehmen. Für unseren kleinen Betrieb eine ganz schön große Sache. Mit den Experten vom SGS Institut Fresenius werden […]
Die Spargelzeit neigt sich dem Ende, heute gibt’s mein letztes Spargelrezept für dieses Jahr. Leckere Crostinis mit Spargel und Garnelen, leicht bekömmlich bei den heißen Tagen gerade. Spargel-Crostini mit Garnelen 250g weißer Spargel vorbereiten, in Salzwasser ca. 8-12 Min bissfest garen, herausnehmen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. ½ Baguette in 12 Scheiben […]
Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)
