Einträge von Tobias Kreiselmeyer

Öffnungszeiten Hofladen

Die Baufirmen waren fleißig in den letzten Wochen und ihr könnt uns doch noch einmal vor Weihnachten besuchen. Anfahrt zu unserem Hof bitte über Bockenfeld im restlichen Teil der Ortschaft ist die Straße nicht befahrbar. Siehe Skizze Unsere Öffnungszeiten bis Weihnachten: Freitag: 03.12.2021 Geschlossen Freitag 10.12.21 14 – 18 Uhr Freitag 17.12.21 14 – 18 […]

Geburtstagssalat

Dieses Wochenende gibt es bei uns einen Geburtstag zu feiern. Meistens sitzen wir abends noch in gemütlicher Runde zusammen. Bei einem leckeren Vesper klingt der Tag dann aus, fast immer gibt es den „Geburtstagssalat“ dazu. Eigentlich ist es ein Käsesalat mit Putenbrustfilet aber das war meinen Buben zu lange.   Der Salat ist ruck zuck […]

Powerriegel

Es geht wieder los. Ausgeruht mit vollem Elan ins neue Schuljahr. Gut vorzubereiten, mit wichtigen Inhaltsstoffen um gut durch den Tag zu kommen.   Powerriegel zum Schulanfang ( ca. 10-12 Stück ) 4 EL Sonnenblumenkerne und 150 g feine Haferflocken getrennt in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen. […]

Tsatsiki mit Zucchinischeiben

Egal wie der Sommer wird: Zucchini gibt es jedes Jahr reichlich in meinem Garten. Gerade ein paar Tage vergessen nach zu schauen und siehe da es sind wieder reichliche vorhanden. Zucchini sind vielseitig heute gibt es sie gebraten mit einem leckeren Tsatsiki. Das Leindotteröl macht das Tsatsiki cremig und bring eine leichte Gemüsenote mit rein. […]

Grünkernbratlinge

Die Schrotmühle ist eine meiner Lieblings Geräte in der Küche, vor ein paar Jahren habe ich Grünkern für mich entdeckt. Grünkern gilt aufgrund seines einmalig würzigen, etwas rauchig – nussigen Aromas als Getreidespezialität unter Feinschmeckern, da lassen sich super Bratlinge daraus machen.     Grünkernbratlinge 300 ml Wasser, 150 g Grünkernschrot, 2 TL Gemüsebrühe und […]

Chicken-Nuggets

Wenn das Wetter mal wieder nichts zum Grillen ist gibt’s die selbstgemachte Barbecue-Sauce eben zu Chicken-Nuggets. Eignet sich auch super zu Gemüse und Grillkäse. Bei dem schönen Wetter heute bleibt für uns keine Zeit zum Grillen, endlich geht es mit der Ernte weiter. Viel Spaß beim nachkochen   Barbecue – Soße 6 EL Tomatenketchup, 2 […]

Nudelsalat

Hallo ihr Lieben. Könnt ihr euch noch an die letzten beiden Rezepte erinnern. Das Basilikum-Pesto und das Dressing mache ich gerne auf Vorrat und verwende es dann für mehrere Gerichte. Heute gibt’s einen leckeren Nudelsalat, den gibt’s bei uns auch gerne zum Grillen.   Nudelsalat mit getrockneten Tomaten 250g Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und abgießen. […]

Sommer-Dressing

Gartenzeit. Auch wenn der Sommer gerade nicht so richtig in die Gänge kommt, in meinem Garten wachsen die Kräuter und das Gemüse nur so in die Höhe. Zwischen der Arbeit im Sommer kommen meine Männer immer wieder ins Haus um etwas Kühles zu trinken, gesnackt wird dabei natürlich auch immer etwas Kleines. Da stell ich […]

Basilikum-Pesto

FERIEN !!! Für mich erst einmal Zeit um ein bisschen runterzufahren und Kraft zu tanken für das nächste Schuljahr. Natürlich gibt es für euch das ein oder andere neue Rezept. Der Basilikum auf meiner Fensterbank ist super gewachsen, daraus habe ich gestern ein leckeres Pesto gemacht. Ruck zuck ist das fertig.   Basilikum-Pesto 1 Topf […]

Minipfannkuchen

Wir bleiben bei den leckeren Erdbeeren. Zum Wochenende gibt es wieder eine kleine Leckerei. Unser Blaumohnöl ist nicht nur super im Salat, sondern auch klasse zu Süßspeisen und Früchten. Am besten ihr probiert es selbst.   Minipfannkuchen mit Blaumohn-Zimt-creme Creme: 2 Becher saure Sahne, 1-2 EL brauner Zucker, ¼ TL Zimt, 2 EL Blaumohnöl, 1 […]