Neuigkeiten direkt aus unserer Ölmühle und Hof-Manufaktur

  • 25.09.2020 | Rezepte

    Kartoffelzeit 🥔 = Leinölzeit 💗 Der Klassiker aus dem Spreewald   schnell – einfach – gesund   Quark mit Leinöl   250g Quark 2 Esslöffel Leinöl nach Belieben 1-2 Esslöffel Milch in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig rühren. ½ Zwiebel schälen fein würfeln 1 Knoblauchzehe schälen und pressen 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen dazugeben […]

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  • 22.09.2020 | Hofleben

    Unser Sortiment ist am wachsen 🌻

    Nicht mehr lang dann gibt es was Neues für euch🤗. Unser Sortiment ist am wachsen. 😉🌻   Das war Mitten im August unsere Sonnenblumen 💛 sind zu einem richtigen Hingucker 💃 geworden. Nicht nur uns hat es gefallen auch unseren fleißigen Helfern🐝.   Gerade reifen die ersten Sonnenblumenkerne ab, wir sind gespannt wann wir mit […]

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  • 18.09.2020 | Rezepte

    Leindotteröl – Essigmarinade

    Goldgelb in der Farbe und mild im Geschmack . Leindotteröl erinnert an Gemüse oder frische Erbsen. Die hochwertigen Nährstoffen machen das Öl zu etwas wahrlich Besonderem. Sehr gut geeignet für Feldsalat, Endivien, Chicorée, Chinakohl ……. Blattsalate nach dem waschen gut abtropfen lassen. Immer gut mit einer schnellen Öl – Essigmarinade Menge Zutaten Zubereitung 2 – […]

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  • 11.09.2020 | Rezepte

    Dinkelnudeln mit fränkischem Bärlauch-Pesto

    Zum Abschluss unserer Pesto-Aktion haben wir nochmal ein leckeres Rezept für euch. In dieser Woche haben wir die letzten Gläser an unsere Partner ausgeliefert. Nächstes Jahr zur Bärlauch-Zeit (April 2021) legen wir dann wieder los. Ihr wollt nicht so lange warten? Sichert euch jetzt noch die letzten Gläser. Direkt bei uns im Hofladen haben wir […]

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  • 03.09.2020 | Hofleben

    Hanf Ernte 2020

    Wir melden uns zurück aus dem Urlaub. Für euch gibt es heute noch ein Ernte Update. Wir haben die schönen Tage Mitte August genutzt um unseren Hanf zu ernten. Die Körner sind schön ab gereift und wir konnten bei guten Bedingungen ernten. Durch den Regen in den letzten Wochen waren die Pflanzen noch etwas grüner […]

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  • 12.08.2020 | Hofleben

    Qualitativ hochwertige Öle

    Kaltgepresst ⚙️ Wie in der Ernährung heißt es auch beim Pressen von kaltgepressten Speiseölen „Qualität statt Quantität“. Jede Saat🌱 wird nach seinen Eigenschaften verarbeitet. Geschwindigkeit, Druck und Widerstand werden jeder Saat individuell angepasst, sodass die Öltemperatur 37 °C🌡 nicht überschreitet. Durch die niedrige Temperatur verzichtet man auf einen Teil der Ölausbeute, doch nur so bleibt […]

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  • 09.08.2020 | Hofleben

    Sommer Gewinnspiel

    Bald ist es soweit, unsere Leinfelder reifen langsam ab. Es wird also Zeit für unser Sommer Gewinnspiel! Ihr seid große Leinöl Fans dann ist das was für euch! Aufgepasst, verlost werden 2 X 2 Flaschen 250 ml von unserem leckeren Leinöl + 500 g Leinsamen. Das besondere, ihr bekommt die ERSTEN Flaschen von der Ernte […]

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  • 05.08.2020 | Hofleben

    Rothenburger Land, unsere Heimat

    Rothenburger Land, unsere Heimat. Was heißt das für euch? Die Hof-Manufaktur liegt ca. 6 km südlich der schönen Kleinstadt Rothenburg ob der Tauber. In der direkten Umgebung zu unserem Hof wachsen die Pflanzen für unsere Produkte. In der Manufaktur, direkt am Hof werden die kaltgepressten Speiseöle hergestellt und anschließend an die Händler in der Region […]

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  • 29.07.2020 | Hofleben

    Regionalbuffet

    Weiter geht’s mit der Etiketten-Serie. Rechts unten im Eck seht ihr ein Siegel im fränkischen Design mit Gabel, Messer und einem Weinglas. Das REGIONALBUFFET Logo. Wir sind seit März 2019 Mitglied im Regionalbuffet. Es ist ein Zusammenschluss von Direktvermarkter und Gastronomen, die viel Wert auf die Qualität und Herkunft ihrer Produkte legen. Um das Siegel […]

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  • 29.07.2020 | Hofleben

    Der Leindotter reift ab!

    Picke packe voll. Die Samenkapseln beim Leindotter sind jetzt randvoll. 4 bis 10 Samen sind ca. in jeder Kapsel. Momentan sind die Samen noch sehr weich und grün. Am Aroma kann man schon das leckere Leindotteröl erkennen. Mit jedem sonnigen Tag werden die Samen jetzt fester und reifen ab, bis am Ende die Samen eine […]

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