Neuigkeiten direkt aus unserer Ölmühle und Hof-Manufaktur

Rezepte

  • 05.02.2021 | Rezepte

    Ofengemüseauflauf mit Camembert

    Heute gibt’s einen Ofengemüseauflauf mit Camembert überbacken. Der Auflauf versorgt euch mit wichtigen Vitaminen in der kalten Jahreszeit und lässt sich leicht zubereiten. Das Schwarzkümmelöl rundet den Auflauf ab, macht das Gemüse gut bekömmlich, unterstütz die Aufnahme von Vitaminen und versorgt euch mit essentiellen Fettsäuren.   Ofengemüseauflauf mit Camembert 300g Möhren, 300g Knollensellerie, 1-2 Stangen […]

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  • 29.01.2021 | Rezepte

    Pizza-Muffins

    Heute gibt’s ein Party-Rezept. Momentan sind zwar keine Feiern möglich, dennoch backe ich einfach gern. Die herzhaften Törtchen sind bei uns auch so beliebt, um sie als Vesper mit auf die Arbeit zu nehmen oder als Snack für einen ausgiebigen Spaziergang. Sie sind einfach Vorbereitet und du brauchst kein Besteck mitnehmen. Pizza – Muffins 200g […]

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  • 22.01.2021 | Rezepte

    Powermüsli

    Für einen kraftvollen Start in den Tag gibt’s heut ein Powermüsli mit allem was der winterliche Obstkorb so hergibt. Vom letzten Kuchenbacken ist noch ein Becher Sahen übrig, der lässt sich hier auch gut unterbringen. Das Blaumohnöl macht das Müsli schön cremig und versorgt euch gleich am Morgen mit den wichtigen essentiellen Fettsäuren. Und so […]

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  • 15.01.2021 | Rezepte

    Gedünstetes Weißkraut

    Heute gibt’s was Traditionelles! Gedünstetes Weißkraut ist ideal als Beilage zu vielen Bayerischen Gerichten. Mit unserem Schwarzkümmelöl lässt sich das Kraut super abschmecken, es unterstützt die Verdauung und stärkt dein Immunsystem. Gedünstetes Weißkraut mit Schwarzkümmelöl 1 Kopf Weißkraut waschen, vierteln, vom Strunk befreien und hobeln. 3-4 EL Rapsöl in einem Topf erhitzen. 100 – 200g […]

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  • 08.01.2021 | Rezepte

    Brokkolicremesuppe

    Nach den vielen Festtagsessen und Plätzchen starten wir mit etwas leichtem ins neue Jahr. Die Brokkolicremesuppe mit Hanföl ist sehr gesund und schnell gemacht. Sie versorgt euch mit viel Vitamin C, essentiellen Fettsäuren und weitere wichtige Nährstoffen. Ideal um sich am Wochenende nach einem schönen Winterspaziergang aufzuwärmen. Und so geht’s: Brokkolicremesuppe mit Hanföl und geschälten […]

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  • 23.12.2020 | Rezepte

    Einfache Mayonnaise

    Im Einkaufstrubel der letzten Tage die Mayo fürs Fondue vergessen? Kein Problem da kannst du dir schnell und einfach auch selber helfen. Schmeckt super und im Handumdrehen könnt ihr noch mehr Geschmacksrichtungen daraus machen. Und so geht’s: Einfache Mayonnaise 200 ml Leindottteröl, 1 Ei, 1 TL Senf, Salz, 1 Msp. schwarzen Pfeffer. Alles in einen […]

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  • 18.12.2020 | Rezepte

    Leckerer Quarkstollen

    Ein leckerer Quarkstollen darf in der Adventszeit natürlich nicht fehlen. Das erste Stück hat es nicht einmal bis zum Foto geschafft da wurde es schon stibitzt. Für den Quarkstollen brauchst du: 450g Mehl (Typ 550), 100g Leinmehl, 1 Päckchen Backpulver, 200g Zucker, 1 TL Zitronenschale, 2 Eier, 2 EL Rum, 200g zerlassene Butter, 250g Quark, […]

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  • 12.12.2020 | Rezepte

    Winterauflauf

    Etwas Kräftiges für die kalten Tage. Weißkohl schmeckt viel besser als es sich anhört, also Vorurteile auf die Seite und los geht’s. Weißkohl-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf  750g Kartoffeln kochen, schälen in Würfel schneiden. 500g Weißkohl putzen, waschen in 1 cm dicke Streifen schneiden. 1 Zwiebel schälen, würfeln. 4 EL Rapsöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten, 500g Rinderhack […]

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  • 27.11.2020 | Rezepte

    Schokoladenbrot

    Der Klassiker darf auf keinem Plätzchenteller fehlen. Schokoladenbrot 250g Butter, 200g Zucker und 6 Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. 100g Mehl (Typ 550) dazugeben, weiter rühren. 125g Leinmehl, 125g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse langsam dazugeben und gut unterrühren. Zum Schluss noch 250g Milchschokoladenstreusel vorsichtig unterrühren. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei uns […]

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  • 20.11.2020 | Rezepte

    Spitzbuben mit Leinmehl

    Langsam werden die ersten Rezepte für die Adventszeit 🕯 ausprobiert wie wäre es einmal mit Leinmehl. Lecker nussiger Geschmack, leicht braune Farbe, viel Protein, kaum Kohlenhydrate und viele essentielle Fettsäuren. Spitzbuben (Menge ergibt ca. 60 Stück) Aus 420g Mehl (550), 210g Zucker, 250g Butter, 1 Ei, 75g gemahlene Haselnüsse und 50g Leinmehl einen gleichmäßigen Teig […]

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