Einträge von Tobias Kreiselmeyer

Achtung Umleitung

16. April 2021 in /von

Aktuell kommen Sie in unseren Hofladen nur über die Schulstraße oder von Bockenfeld aus. Die Bockenfelder Straße ist vom Marktplatz aus gesperrt. Vielen Dank

Bärlauch-Pesto

15. April 2021 in /von

Ganz schön viel Arbeit was in so einem kleinen Gläschen steckt. Aber jetzt sind sie fertig und wir sind mächtig stolz.   Saftig grün und kräftig im Geschmack  Bärlauch-Pesto 2021   Morgen und am Montag werden unsere Partner beliefert und ab sofort könnt ihr das Pesto auch direkt bei uns im Online Shop bestellen. (Nur […]

Frisch gesammelt

12. April 2021 in /von

Tolles Wetter, bester Bärlauch und ein geniales Team.   Am Wochenende wurde das schöne Wetter genutzt um den frischen Bärlauch für das Pesto zu sammeln.   Am Ende waren die ganzen Autos voll mit Bärlauch, vielen Dank an die fleißigen Helfer. Das kaltgepresste Rapsöl wartet auch schon in der Küche, jetzt kann es losgehen Bärlauch-Pesto […]

Frühling

9. April 2021 in /von

Bei mir im Garten sprießen die Kräuter und freuen sich über jeden Sonnenstrahl. Passend dazu gibt es heute ein „Frühlingssalatdressing“ für euch. Eine köstliche Salatsauce mit frischen Kräutern 2-3 EL frische Kräuter vorbereiten, zerkleinern. Z.B. Sauerampfer, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch, Ysop, Oregano, Zitronenmelisse…. 5 EL Wasser, 2 EL Essig, ½ TL Salz, ½ TL Zucker, 1 […]

Karfreitag

2. April 2021 in /von

Am Karfreitag geht es bei uns immer etwas ruhiger zu und das Beste es gibt Fisch. Heute hatten wir frisch geräucherte Forellen, sehr lecker. Dazu gab es einen Kartoffelsalat, verfeinert mit leckerem Hanföl. Nächste Woche gibt es dann wieder ein neues Rezept, vielleicht ja schon mit dem neuen Bärlauch-Pesto.   Macht euch ein schönes Wochenende, […]

Apfel-Müsli-Muffins

28. März 2021 in /von

Ja da fehlt doch noch was diese Woche. Ein neues Rezept für euch. Der Post wurde irgendwie leider noch nicht veröffentlicht, danke an alle die aufgepasst haben.   Heute gibt’s wieder was Leckeres. Die Apfel-Müsli-Muffins mach ich gerne zu einem späten Sonntagsbrunch. Da dürfen auch ein paar übrig bleiben. Bei uns geht jetzt so langsam […]

Auf geht’s Montag

21. März 2021 in /von

Ihr seid Spitze. Unser Lager ist gerade voll bis unter die Decke mit Verpackungen. Diese Woche sind auch noch die Etiketten und Gläser fürs Bärlauch-Pesto gekommen. Bärlauch-Pesto Morgen geht die nächste Liefertour raus und da freue ich mich richtig darauf. Mit dabei sind zwei neue Partner Gewürzmanufaktur_Vilim in Herrieden und die G’müstanke in Ansbach von […]

Bunter Reissalat

19. März 2021 in /von

Brrrr, war das die letzten Tage nochmal kalt. Heute hab ich für euch ein reichhaltiges Abendessen, damit ihr gut gestärkt ins Wochenende starten könnt. Bunter Reissalat: 2 Tassen Wasser erhitzen, 1 Tasse Parboiled Reis zugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen (ohne umrühren). 2 Eier hart kochen, schälen und in […]

Sellerie Salat

12. März 2021 in /von

Diese Woche habe ich die letzten Reste vom Wintergemüse aus dem Keller geholt. Neben einer guten Suppe hat es noch für einen leckeren Salat gereicht. Sellerie-gelbe Rübensalat gekocht 1 kleiner Sellerie und 500g Karotten waschen, dämpfen für ca. 30 – 45 Minuten. Noch heiß schälen und mit dem Buntmesser in Scheiben schneiden. Für die Marinade: […]

Vanille Milchreis

5. März 2021 in /von

Milchreis einmal anderes. Heute gibt’s einen leckeren Nachtisch. Der Milchreis kann sehr gut einen Tag vorher vorbereiten werden und lässt sich auch hübsch dekorieren.   Vanille-Espresso-Milchreis   500 ml Milch in einen Topf geben. 1 ½ Vanilleschoten, Mark herauskratzen und zugeben. Zusammen mit 40g Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. 2 TL Espressopulver (Instant) einrühren. […]