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Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)
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Neuigkeiten direkt aus unserer Ölmühle und Hof-Manufaktur
Kürbisspalten mit Kartoffeltaler
Heute gibt’s noch ein Herbstliches 🍂 Ofengericht Kürbisspalten🎃 mit Kartoffeltaler🥔. 1 Kürbis (Hokkaido🎃) waschen, evtl. schälen, entkernen und in Spalten🔪 schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbisspalten nebeneinander aufs Blech legen, mit Rapsöl bestreichen, mit Kräutersalz, Curry- und Paprikapulver bestreuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten garen. 🥔Pellkartoffeln in 1 cm große Taler schneiden und […]
WeiterleitenKürbissuppe
Die ersten Kürbisse 🎃 aus dem Garten wollen gegessen werden😋. Draußen ist es nass 🥶 und kalt da wärmt eine leckere Suppe 🍲 doch am besten. Leicht zu machen und ruck zuck fertig. Kürbissuppe🎃: 1 Zwiebel schälen, würfeln, 1 Knoblauchzehe schälen, pressen und 500-750g Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. 2 EL Rapsöl in […]
WeiterleitenGedeckter Apfelkuchen mit Blaumohnöl
Apfelkuchen deck Dich 🍎😋 Herbstzeit ist Apfelzeit was gibt es an den ersten kühlen Nachmittagen besseres als einen heißen Kaffee ☕️ und dazu Apfelkuchen 😉 Und so einfach geht‘s Springform (Ø 28 cm) mit ca. 10 g Butter einfetten. 🥣 Mürbteig herstellen: 400g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 200g Butter, 100g Zucker, 1 […]
WeiterleitenLachsquark
Lachsquark 🍣🍚 Geht immer😋! Er lässt sich super zum Frühstück, Mittag oder Abendessen kombinieren also lieber die doppelte Menge machen😉. 250 g Quark mit 2 EL Leindotteröl glatt rühren. 2 Frühlingszwiebeln und ½ Bund Schnittlauch putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. 150 g geräucherten Lachs in feine […]
WeiterleitenHerbstanfang am Sonnenblumenfeld
Der Herbst 🍂 ist da. Gestern hat es bei uns den ganzen Tag geregnet 🌧 und es hatte Phasenweise nur noch 5 °C. Die Natur 💚 bietet uns immer wieder atemberaubende Bilder 🖼 nicht nur im Sommer. Vielen Dank an diejenigen die an unseren Sonnenblumen diese Herzchen 💟 oder Smileys 🙂 hinterlassen haben. Ihr […]
WeiterleitenQuark mit Leinöl
Kartoffelzeit 🥔 = Leinölzeit 💗 Der Klassiker aus dem Spreewald schnell – einfach – gesund Quark mit Leinöl 250g Quark 2 Esslöffel Leinöl nach Belieben 1-2 Esslöffel Milch in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen cremig rühren. ½ Zwiebel schälen fein würfeln 1 Knoblauchzehe schälen und pressen 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen dazugeben […]
WeiterleitenUnser Sortiment ist am wachsen 🌻
Nicht mehr lang dann gibt es was Neues für euch🤗. Unser Sortiment ist am wachsen. 😉🌻 Das war Mitten im August unsere Sonnenblumen 💛 sind zu einem richtigen Hingucker 💃 geworden. Nicht nur uns hat es gefallen auch unseren fleißigen Helfern🐝. Gerade reifen die ersten Sonnenblumenkerne ab, wir sind gespannt wann wir mit […]
WeiterleitenLeindotteröl – Essigmarinade
Goldgelb in der Farbe und mild im Geschmack . Leindotteröl erinnert an Gemüse oder frische Erbsen. Die hochwertigen Nährstoffen machen das Öl zu etwas wahrlich Besonderem. Sehr gut geeignet für Feldsalat, Endivien, Chicorée, Chinakohl ……. Blattsalate nach dem waschen gut abtropfen lassen. Immer gut mit einer schnellen Öl – Essigmarinade Menge Zutaten Zubereitung 2 – […]
WeiterleitenDinkelnudeln mit fränkischem Bärlauch-Pesto
Zum Abschluss unserer Pesto-Aktion haben wir nochmal ein leckeres Rezept für euch. In dieser Woche haben wir die letzten Gläser an unsere Partner ausgeliefert. Nächstes Jahr zur Bärlauch-Zeit (April 2021) legen wir dann wieder los. Ihr wollt nicht so lange warten? Sichert euch jetzt noch die letzten Gläser. Direkt bei uns im Hofladen haben wir […]
WeiterleitenHanf Ernte 2020
Wir melden uns zurück aus dem Urlaub. Für euch gibt es heute noch ein Ernte Update. Wir haben die schönen Tage Mitte August genutzt um unseren Hanf zu ernten. Die Körner sind schön ab gereift und wir konnten bei guten Bedingungen ernten. Durch den Regen in den letzten Wochen waren die Pflanzen noch etwas grüner […]
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