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Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)
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Neuigkeiten direkt aus unserer Ölmühle und Hof-Manufaktur
Schweinemedaillons mit Thymiankartoffeln
Bevor es an das große Backen geht nochmal etwas Deftiges für euch: Thymiankartoffeln aus dem Ofen dazu überbackene Schweinemedaillons Und so geht’s: 2 Backbleche mit Backpapier auslegen mit Rapsöl einfetten. Backofen vorheizten 180°C 1.Thymiankartoffeln Backblech mit Meersalz bestreuen und frische Thymianzweige verteilen. Kartoffeln vorbereiten, halbieren und mit der Schnittfläche aufs Blech legen mit Meersalz bestreuen und […]
WeiterleitenDie Vorbereitungen wachsen
Was ist das eigentlich für ein durcheinander hier🤯. Wo wir im August noch unseren Dinkel 🌾geerntet haben, steht jetzt eine bunte Pflanzenmischung🌱🌿🍀🌺🌸. Direkt nach der Dinkelernte haben wir die Mischung ausgesät👨🔧 um den Boden für die Leinsamen nächstes Jahr vorzubereiten. Das machen wir für unsere anderen Ölpflanzen übrigens auch🤓. Die Kombination der Pflanzen wird der […]
WeiterleitenBunter Karottensalat
Passend zu dem schönen herbstlichen Farbenmeer🍂 das die Bäume um uns gestaltet haben gibt es heute einen bunten Karottensalat🥕 für euch. Stärkt euer Immunsystem mit einem ausgiebigen Herbstspaziergang🚶♀️🚶♂️ und danach mit vielen Vitaminen 🥗und gesunden Fettsäuren. Und so einfach geht’s 🤤 250g Karotten🥕 waschen, schälen, feinraspeln. 1 Apfel 🍎waschen, schälen, grob raspeln. […]
WeiterleitenLohrer Birnenkuchen
Es ist schon fast November und wir haben es fast verpasst😨 einen Birnenkuchen🍐🥧 zu machen. Die Bäume haben dieses Jahr nicht so reichlich getragen. Für zwei Kuchen hat’s gereicht😋. Springform Ø 28 cm einfetten. Backofen vorheizen 180°C Ober und Unterhitze. 1️. Rührteig herstellen: 125g weiche Butter, 125g Zucker, 3 Eier, 250g Mehl, 50g Leinmehl, 1 […]
WeiterleitenIndividuelle Weihnachtsgeschenke
☝️An alle Firmen und Unternehmen da draußen die noch auf der Suche🧐 nach einem tollen Geschenk 🎁 für ihre Kunden und/oder Mitarbeiter sind. 🎁Ab sofort gibt es wieder unsere Geschenkboxen🎁 Die Boxen gibt es in 3 verschiedenen Größen von der exklusiven Genießer Box😋 bis zur kleinen Entdecker Box 🤓ist für jedes Budget etwas dabei. […]
WeiterleitenKürbisspalten mit Kartoffeltaler
Heute gibt’s noch ein Herbstliches 🍂 Ofengericht Kürbisspalten🎃 mit Kartoffeltaler🥔. 1 Kürbis (Hokkaido🎃) waschen, evtl. schälen, entkernen und in Spalten🔪 schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbisspalten nebeneinander aufs Blech legen, mit Rapsöl bestreichen, mit Kräutersalz, Curry- und Paprikapulver bestreuen. Bei 180°C ca. 30 Minuten garen. 🥔Pellkartoffeln in 1 cm große Taler schneiden und […]
WeiterleitenKürbissuppe
Die ersten Kürbisse 🎃 aus dem Garten wollen gegessen werden😋. Draußen ist es nass 🥶 und kalt da wärmt eine leckere Suppe 🍲 doch am besten. Leicht zu machen und ruck zuck fertig. Kürbissuppe🎃: 1 Zwiebel schälen, würfeln, 1 Knoblauchzehe schälen, pressen und 500-750g Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. 2 EL Rapsöl in […]
WeiterleitenGedeckter Apfelkuchen mit Blaumohnöl
Apfelkuchen deck Dich 🍎😋 Herbstzeit ist Apfelzeit was gibt es an den ersten kühlen Nachmittagen besseres als einen heißen Kaffee ☕️ und dazu Apfelkuchen 😉 Und so einfach geht‘s Springform (Ø 28 cm) mit ca. 10 g Butter einfetten. 🥣 Mürbteig herstellen: 400g Dinkelmehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 200g Butter, 100g Zucker, 1 […]
WeiterleitenLachsquark
Lachsquark 🍣🍚 Geht immer😋! Er lässt sich super zum Frühstück, Mittag oder Abendessen kombinieren also lieber die doppelte Menge machen😉. 250 g Quark mit 2 EL Leindotteröl glatt rühren. 2 Frühlingszwiebeln und ½ Bund Schnittlauch putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. 1 Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. 150 g geräucherten Lachs in feine […]
WeiterleitenHerbstanfang am Sonnenblumenfeld
Der Herbst 🍂 ist da. Gestern hat es bei uns den ganzen Tag geregnet 🌧 und es hatte Phasenweise nur noch 5 °C. Die Natur 💚 bietet uns immer wieder atemberaubende Bilder 🖼 nicht nur im Sommer. Vielen Dank an diejenigen die an unseren Sonnenblumen diese Herzchen 💟 oder Smileys 🙂 hinterlassen haben. Ihr […]
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