Einträge von Heiko Kammerer

Hanföl + grüne Smoothies = 💚

1. Juli 2020 in /von

Hanföl + grüne Smoothies = 💚 Von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) 💟empfohlen, bahnt sich das Hanföl den Weg zurück in unsere Küchen.👩‍🍳👨‍🍳 Vor den Toren der Historischen Altstadt 🏰Rothenburg ob der Tauber werden im April die Hanfsamen in den Boden gelegt. Bis zum Sommer wachsen hier die kräftigen grünen Pflanzen 🌱heran. Unter der Fränkischen Sonne☀️ reifen […]

Leinöl + Kartoffeln = 💚

1. Juli 2020 in /von

Leinöl + Kartoffeln = 💚 Das herzhafte und hochwertige Leinöl ist vielen von euch schon bekannt, gerade bei uns in Franken hat Lein/Flachs eine lange Geschichte.⏳ Erst vor kurzem hatten wir das Thema wieder bei uns am Vespertisch und mein Opa🧓 hat uns erzählt wie er früher auf unserem Betrieb schon Lein angebaut hat. Die […]

Spargel-Risotto

1. Juli 2020 in /von

Das wollen wir euch auf keinen Fall vorenthalten. 👨‍🍳🤩 Spargel-Risotto mit fränkischen Goji-Beeren von Christian H. Fuhrmann aus dem Hotel & Restaurant Schwarzer Bock in Ansbach. Ab 30.05 hat auch der Schwarze Bock wieder geöffnet. Zutaten p.P. Risotto: 1 Tasse Arborioreis 1 EL Rapsöl 1/8l Weißwein fein herb 1 Tasse Gemüsebrühe 1TL Curry Etwa 6 […]

Leindotteröl + Spargel = 💚

1. Juli 2020 in /von

Leindotteröl + Spargel = 💚 Leindotteröl, da hab ich bis jetzt noch nie was davon gehört!🤔 Wem von euch geht’s genauso? Mir persönlich ging es auch so, bevor wir mit dem Projekt Hof-Manufaktur gestartet sind. Aber von vorne: Leindotter (lat. Camelina sativa) ist eine einjährige Pflanze, die bei uns zwischen März und April zusammen mit […]

E-Center Schuler Feuchtwangen hat ab sofort unsere kaltgepressten Speiseöle und das Pesto im Sortiment

1. Juli 2020 in /von

Einen wunderschönen guten Morgen an alle Feuchtwanger.🌞🙋‍♀️🙋‍♂️ Wir sind eurem Ruf gefolgt und haben jetzt auch einen Partner bei euch in Feuchtwangen. Das E-Center Schuler Feuchtwangen hat ab sofort unsere kaltgepressten Speiseöle und das Pesto im Sortiment, wir freuen uns riesig auf die Zusammenarbeit.🥳💪🤝 Hof-Manufaktur WAS, WER? 🤔 Wir sind Familie Kreiselmeyer aus Lohr, das ist kurz […]

Spinat-Bärlauchknödel mit Pilzen

1. Juli 2020 in /von

Heute haben wir die ersten Pesto’s nach Dinkelsbühl und Feuchtwangen ausgeliefert.🏎 Wohin?🧐 Mehr dazu gibt’s in den nächsten Tagen. Folgt uns um nichts mehr zu verpassen, außerdem gibt es jede Menge toller Rezepte für euch.👩‍🍳👨‍🍳 Heute Spinat-Bärlauchknödel mit Pilzen Zutaten für 4 Personen: 👨‍👩‍👧‍👦 4 Brötchen (ca. 60 g pro Brötchen) 2 Eier 150 ml […]

Kartoffel-Zucchini-Bärlauch Gratin

1. Juli 2020 in /von

Ok ich weiß was es morgen bei uns zum Mittagessen gibt☝️. Das Team vom Reichsküchenmeister war mal wieder kreativ: Kartoffel-Zucchini-Bärlauch Gratin 🍲 Heute ist schon Dienstag eigentlich solltet ihr das Rezept am Donnerstag bekommen. Durch die Corona-Zeit geht bei mir so langsam das Zeitgefühl etwas verloren🥴, weil die Tage immer ähnlicher werden. Da wird es […]