Blaumohnöl von der Hof-Manufaktur

Regional, kaltgepresst und super abwechslungsreich ♥

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In unserem Shop kannst du zwischen folgenden Varianten wählen:

  • 3 Flaschen à 250 ml
  • 6 Flaschen à 100 ml


Herkunft

Im Großhandel ist Blaumohnöl kaum zu finden, in den letzten Jahren wurde es jedoch als regionales Gourmet-Produkt wiederentdeckt.
Als einer von nur wenigen Betrieben in Deutschland verwenden wir heimischen Blaumohn. Dieser wird bei Familie Bender, einem unserer Partner hier in der Region um Rothenburg angebaut.
Im Frühling gesät, beginnt der Blaumohn Ende Mai mit der rosaroten Blüte. Im Juni beginnen die Kapseln zu reifen. Hört man die Samen in den Kapseln rascheln, kann mit der Ernte begonnen werden.



Zutaten

100 % hofeigenes Blaumohnöl


Verwendung

Blaumohnöl hat einen zarten und mohnartigen Geschmack (wie die Mohnschnecke vom Bäcker). Es passt super zu pikanten & süßen Speisen, Salaten & Rohkostgerichten und vor allem zu Ziegen- und Schafskäse.

Ein wahrer Genuss ist es zum Beispiel den Frühstücksjoghurt, Eis Erdbeerkuchen, Pfannkuchen oder Kaiserschmarren mit Mohnöl zu beträufeln. Im Salat passt es gut zu Feld-, Kopf-, Karotten-, Gurken-, Kartoffelsalat, Radicchio, Chicorée… uvm.

Tipp: Ein Schuss Blaumohnöl in den Karottensalat schmeckt nicht nur super, sondern verbessert auch die Aufnahme von Vitamin A.


Inhaltsstoffe

Ø Nährwerte pro 100 g

  • Energie
  • Fett
  • davon gesättigte Fettsäuren
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
  • 3700 kJ/ 900 kcal
  • 100 g
  • 14,9 g
  • 14,3 g
  • 70,8 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.


Lagerung

Blaumohnöl sollte kühl und dunkel gelagert werden.


Lieferzeit

2 – 4 Tage


Wissenswertes

Die köstlichen Blaumohnsamen enthalten bis zu 55 % Öl das ist unglaublich viel, Raps hat einen Ölgehalt von ca. 43 % und Hanfsamen nur 30 – 35 %. 

Von unserer Hof-Manufaktur liefern wir eine Vielzahl hochwertiger Superfoods und leckerer Öle direkt aus unserer Ölmühle zu Ihnen nach Hause.