Leindotteröl von der Hof-Manufaktur

Regional, kaltgepresst und besonders mild ♥

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In unserem Shop kannst du zwischen folgenden Varianten wählen:

  • 3 Flaschen à 250 ml
  • 6 Flaschen à 100 ml


Herkunft: 91610 Insingen-Lohr

Im Frühling streckt sich der Leindotter unter den rankenden Erbsen hervor. Der Lieferant unseres geschätzten Leindotteröls wird gemeinsam mit Erbsen in Mischfrucht angebaut. Die Erbsen versorgen den Leindotter während der Vegetation mit Nährstoffen, im Gegenzug stützt der Leindotter mit seinem robusten Stängel die Erbsen bis zur Reife. Ende Juli wird die Mischung geerntet und anschließend getrennt.


Zutaten

100 % hofeigenes Leindotteröl


Verwendung

Fast schon vergessen, heute bewährt.

Auf den ersten Blick ist Leindotteröl vor allem Eines: Goldgelb in der Farbe und mild im Geschmack. Dieser erinnert an Gemüse oder frische Erbsen und macht das Öl mit seinen hochwertigen Nährstoffen zu etwas wahrlich Besonderem.

In der kalten Küche eingesetzt, behält das Leindotteröl seine gesunden Eigenschaften. Vor allem bei der Verwendung zur Zubereitung von Salaten, Dips, Brotaufstrichen, Pestos und kalten Saucen hat es sich längst wieder etabliert.

Auch zu frischem Fisch, gedämpften Gemüse oder Tofu sorgt es für die besondere Note. Hier kann das Öl kurz vor dem Servieren über das warme Gericht geträufelt werden.

Tipp: Leindotteröl ist die optimale Grundlage für ein Salatdressing.

Leindotteröl nicht erhitzen


Inhaltsstoffe

Ø Nährwerte pro 100 g

  • Energie
  • Fett
  • davon gesättigte Fettsäuren
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
  • 3700 kJ/ 900 kcal
  • 100 g
  • 11,4 g
  • 32,6 g
  • 56 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g

Leindotteröl hat einen hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren und ist reich an Vitamin E. Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.


Lagerung

Leindotteröl sollte kühl und dunkel gelagert werden.


Lieferzeit

2 – 4 Tage


Wissenswertes

Leindotter gehört zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Zahlreiche Nachweise belegen, dass Leindotter schon in der frühen Bronzezeit kultiviert wurde.

Dank seiner hochwertigen Inhaltsstoffe wird das Leindotteröl im Englischsprachigen auch als „Gold of pleasure“ bezeichnet.

Von unserer Hof-Manufaktur liefern wir eine Vielzahl hochwertiger Superfoods und leckerer Öle direkt aus unserer Ölmühle zu Ihnen nach Hause.