Neuigkeiten direkt aus unserer Ölmühle und Hof-Manufaktur

  • 14.05.2021 | Hofleben

    Goldgelb unser Raps

    Der Raps genießt momentan jeden Sonnenstrahl der sich den Weg durch die Wolken bahnt. Währenddessen die anderen Ölpflanzen gerade erst aus der Erde schauen ist der Raps schon gut 1 Meter hoch und die Blüte strahlt in kräftigem Gelb. Bald werden hier schon die ersten Körner gebildet.   Schönen Start ins Wochenende Gruß Tobias

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  • 13.05.2021 | Rezepte

    Bärlauch-Grillbutter

    Bei uns ist gerade das Wetter noch etwas besser als geplant. Vielleicht haben wir ja Glück und die Sonne hält sich heute doch noch etwas länger. Ich wünsche euch allen einen schönen Vatertag. Für die Grillbegeisterten unter euch gibt es heute ein Rezept für eine Bärlauch-Grillbutter. Schnell gemacht und passt super zu Fleisch, Gemüse oder […]

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  • 09.05.2021 | Rezepte

    Muttertag

    Zum Muttertags-Brunch gibt’s heute etwas Süßes und vor allem ein großes DANKESCHÖN. Auch bei uns ist es so, dass wir uns immer auf unsere Mama verlassen können egal in welcher Lebenslage, Situationen oder Projekten. Mama ist immer mit dabei, mittlerweile auch als Teilzeit Foodbloggerin. Weltklasse vielen vielen Dank für die Unterstützung. Allen anderen Müttern wünschen […]

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  • 07.05.2021 | Rezepte

    Bärlauch-Salatdressing

    Eine regnerische Woche liegt hinter uns. Die frisch gesäten Hanfsamen für unser Hanföl haben gleich Regen bekommen, das ist super. Auch die anderen Ölpflanzen haben sich über den Regen gefreut. Am Wochenende soll es jetzt richtig warm werden, da bin ich ja gespannt, was sich in meinem Garten so alles tut.   Heute habe ich […]

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  • 02.05.2021 | Hofleben

    Es geht los

    Was für ein schöner Augenblick. Hier könnt ihr den Anfang unserer Lieferkette sehen. Hier startet der Weg von eurem Leinöl. 6 Tage liegen zwischen diesen beiden Bildern. Die Keimruhe der Leinsamen ist vorbei. Die meisten Samen haben gekeimt, die ganz schnellen sind sogar schon durch die Oberfläche. Der Regen über‘s Wochenende war sehr gut, mit […]

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  • 30.04.2021 | Rezepte

    Bärlauch-Spargelcremesuppe

    Mitte der Woche war es schön warm und jetzt wird es wieder frisch, da passt eine Suppe mal wieder ganz gut. Diese Woche hab ich mir den ersten Spargel für dieses Jahr gekauft, meiner im Garten versteckt sich noch bis es wohl wärmer wird. Heute kombiniere ich für euch zwei saisonale Leckerbissen   Bärlauch-Spargelcremesuppe 1 […]

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  • 27.04.2021 | Hofleben

    Lein Aussaat

    Vor drei Wochen konnten wir unseren Lein für dieses Jahr aussäen und die ersten Samen haben schon gekeimt und spitzen an die Oberfläche.   Mit der Sämaschine haben wir die Leinsamen in den Boden gelegt. Die Scheiben die ihr an der Seite sehen könnt formen kleine Rillen. Die Samen werden dort hinein abgelegt. Mit dem […]

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  • 23.04.2021 | Rezepte

    Spaghetti-Nester

    Lecker und schnell. Pesto mit Nudeln sind nicht nur richtig lecker sondern auch schnell gemacht. Perfekt für eine kurze Mittagspause oder nach einem langen Arbeitstag. Spaghetti – Nester 250g Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. 2 Eier, 2EL Schmand, etwas Salz, Pfeffer, 3 EL frische Kräuter in eine große Schüssel geben, mit dem […]

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  • 16.04.2021 | Rezepte

    Bärlauch Knödel

    Ich hoffe, ihr freut euch genauso wie ich auf die Bärlauch-Zeit. Während mein Sohn heute den ganzen Tag in der Region unterwegs war um unsere Partner zu beliefern, habe ich mich um den Hofladen gekümmert und bin meine Rezeptliste für die nächsten Wochen nochmal durchgegangen. Da sind wieder leckere Gerichte dabei und ich freue mich […]

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  • 16.04.2021 | Hofleben

    Achtung Umleitung

    Aktuell kommen Sie in unseren Hofladen nur über die Schulstraße oder von Bockenfeld aus. Die Bockenfelder Straße ist vom Marktplatz aus gesperrt. Vielen Dank

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