Leinöl von der Hof-Manufaktur

Regional, kaltgepresst und super gesund ♥

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  • 3 Flaschen à 250 ml
  • 6 Flaschen à 100 ml


Zutaten

100 % hofeigenes Leinöl


Herkunft: 91610 Insingen-Lohr

Nach dem letzten Spätfrost im März wird der Lein gesät. Bereits im Juni sorgen die zarten Pflanzen in Mittelfranken für Aufsehen. Die Felder verwandeln sich in ein blaues Blütenmeer. In den folgenden Wochen werden die Samenkapseln ausgebildet. Gegen Ende Juli beginnen sie zu rascheln, die Ernte kann beginnen.


Verwendung

2005 war Lein die Heilpflanze des Jahres.

Heute ist das Leinöl mit seinem zart-herbem Geschmack aus der kalten Küche nicht mehr wegzudenken.

Der Klassiker schlechthin: Die Kombination von Kartoffeln und Leinöl. Zum Beispiel Pellkartoffeln mit einem Leinöl-Kräuterquark oder pur über die fertigen Ofenkartoffeln geträufelt, ist es in jedem Fall ein hochwertiger Genuss. Leinöl harmoniert außerdem sehr gut mit Milchprodukten, wie Quark, Joghurt und Frischkäse. Im Dressing passt es am besten zu fruchtigen Essigsorten.

Tipp: Frischkäse mit Schnittlauch und Leinöl verfeinern.

Nicht erhitzen, da Leinöl durch den hohen Gehalt an alpha-Linolensäure hitzeempfindlich ist.


Inhaltsstoffe

Ø Nährwerte pro 100 g

  • Energie
  • Fett
  • davon gesättigte Fettsäuren
  • davon einfach ungesättigte Fettsäuren
  • davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
  • 3700 kJ/ 900 kcal
  • 100 g
  • 10,7 g
  • 22,8 g
  • 66,5 g
  • 0 g
  • 0 g
  • 0 g
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Leinöl hat von all unseren Ölen den höchsten Gehalt an Omega-3 Fettsäuren. Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen


Lagerung

Leinöl sollte kühl und dunkel gelagert werden. Nach dem Öffnen am Besten im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.


Lieferzeit

2 – 4 Tage


Wissenswertes

Lein hat eine lange Geschichte in Deutschland. Im 12. und 13. Jahrhundert war Deutschland der größte Flachs-/Leinproduzent weltweit.

Von unserer Hof-Manufaktur liefern wir eine Vielzahl hochwertiger Superfoods und leckerer Öle direkt aus unserer Ölmühle zu Ihnen nach Hause.