23.10.2020 | Rapsöl

Kürbisspalten mit Kartoffeltaler

Heute gibt’s noch ein Herbstliches 🍂 Ofengericht
Kürbisspalten🎃 mit Kartoffeltaler🥔.
 
1 Kürbis (Hokkaido🎃) waschen, evtl. schälen, entkernen und in Spalten🔪 schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbisspalten nebeneinander aufs Blech legen, mit Rapsöl bestreichen, mit Kräutersalz, Curry- und Paprikapulver bestreuen.
 
Bei 180°C ca. 30 Minuten garen.
🥔Pellkartoffeln in 1 cm große Taler schneiden und in der Pfanne🍳 mit Rapsöl von beiden Seiten goldgelb anbraten, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
 
Noch nicht genug😋? Drei Eier🥚 aufschlagen und ab in die Pfanne, Rühreier mit frischen Kräuter passen super dazu.
 
Lasst es euch schmecken und ein schönes Wochenende
Karin 👩‍🍳
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